tag:blogger.com,1999:blog-284025292012-01-26T22:19:51.980+02:00Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.comBlogger951100tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-84822443116472818162010-12-03T16:39:00.007+02:002011-09-08T00:04:57.466+03:00

Külünçe baharatı çok merak edilince bu baharat karışımının nelerden oluştuğunu araştırıp sizlerle paylaşmak istedim. Öğrendiğim kadarıyla külünçe baharatı tarçın, rezene, muskat, karanfil ve mahlep karışımının öğütülmüş halinden oluşuyor. Bu baharat karışımı külünçeye çok farklı ve güzel bir tad veriyor umarım siz de bu baharat karışımını dener ve beğenirsiniz.

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-52661237502026712592010-10-08T16:11:00.003+03:002010-12-03T17:18:19.990+02:00

<!--[if gte mso 9]> <![endif]--><!--[if gte mso 9]> Normal 0 21 false false false TR X-NONE X-NONE <![endif]--><!--[if gte mso 9]>

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-19826290772108134432010-07-02T14:11:00.002+03:002010-07-02T14:14:16.071+03:00

Bu keki yiyenler atom gibi bir kek olduğunu söyledikleri için kekin ismi atom kaldı:))) MALZEMELER 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı bardağı yoğurt 1 su bardağı toz şeker 2 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 4 yumurta 2 yemek kaşığı susam 1 çay bardağı ceviz içi ( iri parçalanmış ) 1 çay bardağı fındık içi ( iri parçalanmış ) 4 adet kuru kayısı ( küçük doğranmış ) 4 adaet kuru

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-60568276446949938012010-04-29T19:20:00.002+03:002010-04-29T20:46:34.032+03:00

Malzemeler 1 kilo kuzu ciğeri ( kuşbaşı doğranmış )100 gr kuyruk yağı ( küçük küçük doğranmış ) 1 çay kaşığı kara biber Tuz ( damak tadınıza göre ) Hazırlanışı Kuyruk yağını bir tavaya koyup kavurmaya başlayın. Kuyruk yağları eriyip küçülmeye başlayınca üzerine yıkayıp iyice süzdüğünüz ciğerleride ekleyip pişinceye kadar kavurmaya devam edin. Ciğerler pişince üzerine kara biber ve tuzu

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-65659588725676398362010-01-26T15:47:00.005+02:002010-01-26T18:53:55.427+02:00

Firik pilavını Şanlıurfa yemeği olarak biliyorum ama Gaziantepte de yapılıyor. Firik pilavını yaparken et veya tavuk suyu kullanmak gerekiyor ayrıca bu pilavı yaparken kulanılacak yağın özellikle tereyağı olması gerektiğini de söylemek istiyorum. Firik plavı bence çok lezzetli ve farklı bir tada sahip güzel bir pilav türüdür. Ben bu pilavın yanına tavuk etini çok yakıştırdığım için sizlere bu

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-54307077259684774772010-01-06T13:41:00.007+02:002010-07-02T13:25:17.815+03:00

Malzemler1 çay bardağı kuru üzüm ( çekirdeksiz )1 çay bardağı sıvı yağ1 çay bardağı yoğurt1 su bardağı şeker1 paket kabartma tozu1 paket vanilya3 yumurtaUn ( aldığı kadar )HazırlanışıDerin bir karıştırma kabının içine yağ, şeker, yoğurt ve yumurtaları koyup çırpın. Sonra da göz kararı aldığı kadar unu ilave ederek çırpmaya devam edin. Karışım istediğiniz kıvama gelince üzerine kabartma tozu ve

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-10647485901850047052009-08-20T16:30:00.006+03:002010-01-06T14:44:06.091+02:00

Tamek yemek yarışmasına katıldığım "etli nohutlu taze bamya" tarifimi sizlerle de paylaşmak istedim.Malzemeler 300 gr kuzu eti ( kuşbaşı doğranmış )1 su bardağı haşlanmış nohut1 kuru soğan ( yemeklik doğranmış )2 yemek kaşığı salça 2 diş sarımsak ( rendelenmiş ) Yarım kilo taze bamya ( ayıklanmış ) Yarım çay bardağı sıvı yağ Yarım limon suyu Tuz ( damak tadınıza göre ) Su ( göz kararı )

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-58301679339945145482009-08-15T21:25:00.004+03:002009-08-15T21:36:14.470+03:00

Tamek yemek yarışmasına "etli nohutlu taze bamya" tarifimle katıldım. Yarışmacı arkadaşlara başarılar :P

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-29877592408741546092009-05-26T18:04:00.003+03:002010-01-06T14:46:59.088+02:00

Malzemeler1 su bardağı irmik1 su bardağı toz şeker2 su bardağı süt3 yemek kaşığı tere yağıSade dondurma ( miktarı isteğinize bağlı )HazırlanışıSüte şekeri ekleyip içinde şeker eriyene kadar karıştırıp bir kenarda bekletin. Diğer yandan bir tavanın içine irmik ve yağı ekleyip irmiğin rengi istediğiniz kıvama gelinceye kadar kavurun. İrmik istediğiniz kıvamı alınca da hazırlamış olduğunuz şekerli

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-85318411039308523302009-04-14T14:02:00.012+03:002009-05-26T16:11:20.958+03:00

Palıza Malzemeleri1 su bardağı nışe ( nişasta )6 su bardağı suŞerbet Malzemeleri1 litre suYarım çay kaşığı kırmızı gıda boyasıToz şeker ( damak tadınıza göre )Parçalanmış buz ( servis için )Palızanın HazırlanışıDerin bir tencerenin içine altı su bardağı su ve bir su bardağı nışeyi koyup sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Pişirdiğiniz palızayı ıslatılmış bir tepsiye

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-26234901391307992092009-03-05T11:51:00.003+02:002009-03-05T12:03:07.773+02:00

Malzemeleri1 kilo haşlamalık kemikli kuzu eti ( iri parçalanmış )4 orta boy patates ( soyulup iri parçalara bölünmüş )2 orta boy havuç ( soyulup iri parçalara bölünmüş )1 kuru soğan ( soyulmuş )2 diş sarımsak ( ayıklanmış )Tuz ( göz kararı )Su ( göz kararı )HazırlanışıBüyük bir tencerenin içine eti, soğanı ve sarımsakları koyup üzerlerini geçecek kadar da su ekleyip etler pişinceye kadar haşlayın

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-41726740906681954612008-10-13T12:48:00.007+03:002009-05-26T16:11:46.293+03:00

Bugün sizlere sık sık yapmış olduğum gibi bir Urfa yemeğinin daha detaylı bir şekil de tarifini vermek istiyorum. Aslında bu yemeğin tarifini daha önce de vermiştim ama bir farkla önceden verdiğim tarifte kıyma et kullanmıştım. Bu nedenle adına da suda haşlanan içli köfte demiştim. Şimdiki tarifim de ise küçük küçük doğranmış parça et kullandım. Kısacası bu yemeğin orijinal tarifini şimdi

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-82672243796225210762008-08-20T13:49:00.000+03:002008-08-20T13:50:36.365+03:00

Yeni bir site açtım www.arka-planlar.com sizden ricam bu yeni siteme bir göz atıp sitemle ilgili fikirlerinizi benimle paylaşıp bana yardımcı olmanızdır. Bu konuda bana yardımcı olursanız sevinirim. Şimdiden fikirlerini benimle de paylaşacak olan herkese teşekkür ediyorum. Hoşça kalın.

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-38213185975620445892008-08-13T14:38:00.017+03:002008-08-13T15:20:00.201+03:00

Bugün sizlerle çok sevilen Şanlıurfa yemeklerinden biri olan su kabağının tarifini paylaşıyorum. Su kabağının tarifini sizlere verirken her zaman olduğu gibi malzemelerin miktarını net olarak belirtmedim. Su kabağı genelde büyük olduğu için siz kaç kişilik yapmak istiyorsanız miktarı göz kararı olarak kendiniz belirleyin. Ayrıca su kabağınız fazla gelirse eğer buzdolabı poşetlerine koyup derin

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-59959938725930902452008-07-14T16:51:00.015+03:002008-11-13T11:06:48.991+02:00

Uzun bir aradan sonra "çiğ köfte" olarak bilinen ama aslında adı etli köfte olan ( etsizi, yağlısı, yumurtalısı ve mercimeklisi de var ) Urfa’nın favori yemeklerinden birinin tarifini paylaşıyorum, umarım beğenirsiniz.Etli KöfteMalzemeleri4 çay bardağı köftelik bulgur250 gr kara et ( yağsız, sinirsiz ve taşta dövülmüş taş yoksa robotta macun haline getirilmiş )4 yemek kaşığı isot ( isot miktarı

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-10424222506737294512008-05-16T13:04:00.016+03:002008-11-13T11:06:50.493+02:00

Semsek MalzemeleriHamuru İçin1 kilo un2 yumurtaYarım tatlı kaşığı tuzGöz kararı suİçi İçinYarım kilo kıyma ( koyun kıyması )4 tane büyük kuru soğan ( küçük küçük doğranmış )2 yemek kaşığı sıvı yağ1 tatlı kaşığı isot1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiberYarım demet maydanoz ( doğranmış )Kızartmak İçin2 su bardağı sıvı yağHazırlanışıÖncelikle unun içinden bir su bardağı ayırın. Sonra kalan unu ve

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-53703102497365530692008-04-21T12:01:00.013+03:002008-11-13T11:06:51.528+02:00

Börek etkinliği için çok kolay ve lezzetli bir börek hazırladım. Umarım beğenirsiniz.Peynirli Şeker Börek MalzemelerMilföy hamuruKaşar peyniri ( rendelenmiş ) Ceviz içi ( iri parçalanmış )Sıvıyağ HazırlanışıMilföy hamurunun her yaprağını dörde bölüp içlerine peynir ve ceviz parçaları koyup şeker şekli verin. Hazırladığınız börekleri kızgın yağda kızartıp sıcak servis yapın.Afiyet olsun.

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-31862434252510347952008-03-03T15:59:00.008+02:002008-11-13T11:06:52.089+02:00

Ağzı AçıkMalzemelerHamuru İçin1 kilo un2 yumurtaYarım tatlı kaşığı tuzGöz kararı suİçi İçinYarım kilo kıyma ( yağsız ve çift çekilmiş )1tane küçük kuru soğan ( rendelenmiş )1 tatlı kaşığı salça1 tatlı kaşığı isot1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 yemek kaşığı unKızartmak İçin2 su bardağı sıvı yağHazırlanışıÖncelikle unun içinden bir su bardağı ayırın. Sonra kalan unu ve hamurun diğer

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-54483034727771310022008-01-08T13:58:00.000+02:002008-11-13T11:06:54.138+02:00

Malzemeler4 yumurta2 su bardağı toz şeker1 su bardağı sıvı yağ1 paket kakao1 paket vanilya1 paket kabartma tozuUn ( aldığı kadar )Kreması İçin Malzemeler1 kutu sıvı krema1 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı toz şeker2 paket hindistanceviziKremasının HazırlanışıHindistancevizi dışındaki tüm malzemeleri bir tavanın içine ekleyip tereyağı eriyene kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-20249507772298881462007-12-25T12:40:00.000+02:002008-11-13T11:06:54.733+02:00

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com48tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-77215832472468624382007-12-18T11:57:00.001+02:002008-11-13T11:06:55.785+02:00

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com41tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-27794579253171038172007-12-13T13:26:00.001+02:002008-05-19T11:07:51.629+03:00

Bana link veren arkadaşlarımdan ricam, bana link verirken Tabakta-Perihan veya başka herhangi bir isim yerine ( Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler... ) şeklinde link vermelerini rica ediyorum. Bana daha önce link vermiş olan arkadaşlarımda bu şekilde değiştirirse eğer çok sevinirim.

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-66503316045146178622007-12-12T15:28:00.001+02:002011-09-08T01:13:38.816+03:00

Selda sütlaç etkinliği içini beni de davet etti. Bende bu güzel etkinliğe her zamanki sütlaç tarifimle katılmak istedim. Selda etkinlik için sana kolaylıklar diliyorum. ( Sütlac Tarifi )

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-79201035427045724592007-12-03T13:44:00.000+02:002008-11-13T11:06:56.888+02:00

Bu kolay mor lahana turşusu kış aylarında benim vazgeçilmezlerimdendir. Her salata yapışımda hemen birazda bu lahanalardan ekliyorum. Bence salatalara çok güzel bir lezzet katıyor. Sizlere de denemenizi tavsiye ederim.Hepinize çok güzel bir hafta diliyorum.Hoşa çakalın.Malzemeler1 tane mor lahana ( küçük küçük doğranmış )1 tane limon ( suyu )2 yemek kaşığı sirke ( üzüm sirkesi )2 yemek kaşığı

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-8581318423931111992007-11-26T13:16:00.001+02:002008-11-13T11:06:56.981+02:00

Blog arkadaşlarımızdan ( Esra ) bugün öğrendiğime göre vefat etmiş. Çok üzüldüm:(((((((( ne denir bilemiyorum. Esra’nın tüm sevenlerine baş sağlığı diliyorum.

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-35529801056495741862007-11-12T12:41:00.000+02:002008-11-13T11:06:57.108+02:00

MalzemelerYarım kilo kuşbaşı et ( kuzu eti )2 su bardağı taze bezelye3 diş sarımsak ( rendelenmiş )5 yemek kaşığı sıvı yağ1 yemek kaşığı salça1 tatlı kaşığı tuz3 su bardağı sıcak suHazırlanışıEti ve bir su bardağı suyu bir tencereye koyup etler suyunu çekinceye kadar pişirin. Pişirdiğiniz etlerin üzerine yağı ve sarımsakları ekleyip biraz kavurun. Kavurduğunuz etlerin üzerine salça, tuz ve

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-91132708786993962032007-10-18T12:34:00.001+03:002008-11-13T11:06:57.541+02:00

Bu ayki etkinlik için Şanlıurfa’nın meşhur bir tatlısı olan ( palıza ) tarifiyle katılmayı düşünüyordum. Maalesef bu ay o kadar yoğun geçiyor ki bir türlü ( palıza ) hazırlamaya fırsat bulamadım. Bende bu nedenle önceden elimde hazır olan bir tarifle katılmak istedim. Umarın beğenirsiniz.İncirli Etimek Tatlısı İncirli etimek tatlısının normal ( etimek tatlısıyla ) arasındaki fark şerbetini

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-92176030537497989722007-10-10T13:09:00.000+03:002008-11-13T11:06:57.791+02:00

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-76965504087847141112007-10-08T11:49:00.000+03:002008-11-13T11:06:58.811+02:00

Domates Et MalzemelerYarım kilo ( orta yağlı kuzu kıyması )6 tane sivri biber ( acı )5 tane domates1 kahve fincanı sıvı yağ1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiberHazırlanışıDomatesler ve biberleri iyice yıkayıp domateslerin ortasındaki sert kısımlarını biberlerinde tohumlarını ve saplarını ayıklayın. Yuvarlak bir fırın tepsisinin içine eti koyup üzerine karabiberi ve yarım tatlı kaşığı tuzu

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-40785758248042942592007-09-20T12:21:00.000+03:002008-11-13T11:06:59.567+02:00

Ramazan etkinliği için sizlerle iftar sofralarına çok yakıştığını düşündüğüm iki lezzetli yemeğin tarifini paylaşmak istedim. Umarım sizlerde dener ve benim gibi beğenirsiniz. Mercimekli Bulgur Pilavı Malzemeler1 su bardağı pilavlık bulgur ( ayıklanıp yıkanmış )Yarım su bardağı yeşil mercimek ( ayıklanıp yıkandıktan sonra haşlamış ) 2 diş sarımsak ( rendelenmiş )2 yemek kaşığı zeytinyağı2 yemek

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-55790205959009174172007-09-12T14:57:00.000+03:002008-11-13T11:06:59.754+02:00

Minik PatateslerMalzemeler10 tane minik patates ( haşlanıp soyulmuş )10 dal maydanoz ( ayıklanıp yıkanmış )1 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiberHazırlanışıÖncelikle maydanozları küçük küçük doğrayıp bir kenara alın. Diğer yandan da bir tavanın içine önce zeytinyağını sonrada tereyağını ekleyip eritin. Eritmiş olduğunuz yağın içine patatesleri

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-18149882442546533072007-08-31T11:56:00.001+03:002008-11-13T11:07:00.326+02:00

Şanlıurfa’da isot ve isot reçeli yapmak için urfa isot’unun çıkması beklenir. İsot tamda bu aylar içersinde çıkar. Anlayacağınız ağustos ve eylül ayları Şanlıurfalılar için isot yapma zamanıdır. Bizde her yıl bu aylarda isot ve isot reçeli yaparız ama bu yıl yapmak kısmet olmadı. Eğer gelecek yıl yaparsak ki mutlaka yaparız. İsot ve isot reçelinin yapımını aşamalı olarak resimleyip tarifiyle

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-54583128183633176232007-08-19T17:56:00.002+03:002009-05-26T16:42:01.674+03:00

Bu ayki kahvaltı etkinliği için tarifini daha önceden de vermiş olduğum Şanlıurfa yemeklerinden biri olan reçelli yumurtayı hazırladım. Reçelli yumurta dediysem tatlı reçel değil acı isot reçeli. İsot reçeli Şanlıurfa'da ağustos ayının sonlarında binbir emekle hazırlanıp kışın kahvaltılarda büyük zevkle yenilir. Umarım Şanlıurfa'nın bu güzel lezzetini sizde dener ve beğenirssiniz. 1. Aşama2.

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-89380753434259876092007-08-13T12:48:00.000+03:002007-08-13T12:56:19.314+03:00

www.temizara.com artık bu güzel site sayesinde İnternet’te herhangi bir şeyi aramaya kalkınca aradığımız bulabilmek uğruna bir sürü gereksiz şeyle karşılamayacağız. Böylesine güzel bir siteyi bizlere kazandıran Sinan beye çok teşekkür ediyorum.Sinan beye bir teşekkürümde benim sitemi de temiz sitelerden bulduğuve temiz arama sonuçlarında siteme yer verdiği için.

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-20043627059159349942007-08-02T12:10:00.000+03:002008-11-13T11:07:01.279+02:00

MALZEMELER10 tane köy biberi ( ayıklanıp yıkanmış )Yarım kilo kuzu kıyması ( orta yağlı )1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı kara biber2 yemek kaşığı sıvı yağHAZIRLANIŞIBiberler ve sıvı yağ dışındaki tüm malzemeleri bir kabın içinde köfte yapar gibi yoğurarak karıştırın. Hazırladığınız karışımla biberlerin içini doldurun. Doldurmuş olduğunuz biberleri bir fırın tepsisine dizip üzerlerini sıvı yağla

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-68791167404949861092007-07-20T13:48:00.001+03:002009-05-26T16:14:34.196+03:00

MALZEMELER6 tane patlıcan ( orta boy )2 tane sivri biber ( şerit şeklinde doğranmış )3 tane domates ( küp şeklinde doğranmış )1 su bardağı su ( kaynamış )1 tatlı kaşığı tuzYarım çay bardağı sıvı yağİÇİ İÇİN MALZEMELERYarım kuzu kıyması ( orta yağlı )1 tane küçük kuru soğan ( küçük küçük doğranmış )1 tane küçük sivri biber ( küçük küçük doğranmış )1 tane küçük domates ( küçük küçük doğranmış )2

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-31978594681155400432007-07-05T12:06:00.000+03:002008-11-13T11:07:02.016+02:00

Malzemeler4 yumurta akı ( kar haline getirilmiş )6 yemek kaşığı fındık ezmesi2 yemek kaşığı tere yağı ( eritilip ılıtılmış )2 yemek kaşığı hindistan cevizi1 çay bardağı toz şeker1 çay kaşığı mahlepHazırlanışıTere yağının içine şekeri ve mahlebi ekleyip şeker eriyinceye kadar iyice karıştırın. Şeker eriyince içine fındık ezmesini de ekleyip biraz daha karıştırın. Sonra içine kar haline getirmiş

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-46638687632951591852007-06-22T12:13:00.000+03:002008-11-13T11:07:02.392+02:00

MALZEMELER4 yaprak milföy hamuru ( oda sıcaklığında yumuşamış )4 dilim taze kaşar peyniri2 et sosisi ( ortadan ikiye bölünmüş )1 yumurtanın sarısıHAZIRLANAIŞIYağlı kağıtla kaplanmış fırın tepsisinin içine milföy hamurlarını dizin. Sonra sırasıyla resimlerde gördüğünüz gibi peyniri ve sosisi hamurun üzerine yerleştirip hamurun ağzını kapatın. Hazırladığınız böreğin şekli resimde gördüğünüz gibi

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-55565462767588688212007-06-15T10:27:00.000+03:002008-11-13T11:07:02.567+02:00

MALZEMELER2 paket pötibör bisküvi1 kilo çilek ( ayıklanıp yıkanmış )1 paket hindistan cevizi1 litre süt1 yumurta1 paket vanilya1 çay bardağı un1 su bardağı toz şeker1 su bardağı badem ( iri kıyılmış )HAZIRLANIŞIŞeker, vanilya, yumurta ve unu ( mümkünse çelik ) bir tencerenin içinde iyice çırparak üzerine sütü yavaş yavaş ekleyin. Süt bitince de bu karışım pürüzsüz bir hale gelinceye kadar

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-45486000662076585232007-06-12T12:46:00.000+03:002008-11-13T11:07:02.779+02:00

MALZEMELER1 cay bardağı arpa şehriye1 yemek kaşığı tereyağı1 tatlı kaşığı tuz1 tavuk göğsü ( küp şeklinde doğranmış )Yarım demet maydanoz ( ayıklanıp doğranmış )4 su bardağı su ( kaynamış )HAZIRLANIŞIDerin bir tencerenin içine tere yağı, et ve tuzu ekleyip etler pembeleşinceye kadar kavurun. Kavurduğunuz etin üzerine suyu ekleyip suyun iyice kaynamasını bekleyin. Su kaynayınca şehriyeyi ekleyip

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-69246241508639288442007-05-28T13:52:00.001+03:002009-05-26T16:15:17.792+03:00

Ben Şanlıurfalı olduğum için Şanlıurfa yemeklerini yapmayı, yemeyi ve bu güzel yemeklerin tariflerini sizlerle paylaşıp sizlere tanıtmayı çok seviyorum. Bugünde sizlerle Şanlıurfa yemeklerinden biri olan oturtmanın tarifini paylaşmak istedim. Oturtma benim çocukluğumdan buyana en çok sevdiğim yemeklerden biri olmuştur umarım bu yemeği sizlerde sever ve denersiniz. Hepinize çok güzel bir hafta

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com42tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-53314076247415885232007-05-14T13:08:00.000+03:002008-11-13T11:07:03.105+02:00

MALZEMELER Hamuru içinYarım paket tere yağı ( eritilmiş )1 çay kaşığı mahlep ( dövülmüş )1 su bardağı toz şeker1 paket kabartma tozu1 paket vanilya2yumurta2 yemek kaşığı yoğurtUn ( aldığı kadar )İçi için2 orta boy elma ( rendelenmiş )1 çay bardağı toz şeker3 yemek kaşığı tuzsuz fındık ( iri parçalanmış )Üzeri için1 yumurta ( çırpılmış )1 çay bardağı tuzsuz fındık ( iri parçalanmış )HAZIRLANIŞIUn

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-11873750691713846292007-04-25T14:03:00.001+03:002009-05-26T16:16:00.434+03:00

Tarifini verdiğim bu Şanlıurfa yemeğinin etli ve etsiz olarak iki çeşidi var ben elimden geldiği kadarıyla ikisini de tarif etmeye çalışacağım. Bu yemeğin Şanlıurfa’da sulu köfte, ekşili köfte ve gılorik gibi birkaç ismi var. Ben rahmetli babaannem bu yemeği sıkça ve severek yaptığı için babaannemin dediği gibi gılorik demeyi tercih ediyorum.Bu yemeğin tarifini sevgili arkadaşım bahar istediği

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-23042849800489798462007-04-02T12:55:00.000+03:002008-11-13T11:07:03.528+02:00

MALZEMELER1 su bardağı pirinç2 su bardağı su3 su bardağı şeker2 litre süt HAZIRLANIŞIÖnceden ayıklayıp yıkadığınız pirinci derin bir tencerenin içine koyup üzerine iki su bardağı suyu ekleyip orta ateşte pirinçler suyunu çekmeye başlayıncaya kadar pişirin. Suyunu çeken pirinçlerin üzerine süt ve şekeri ekleyip şeker eriyene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Pişmeye devam eden sütlacı ara

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com54tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-37252349507295851032007-03-20T11:41:00.000+02:002008-11-13T11:07:03.957+02:00

Bu ayki etkinliğe annemin yapmış olduğu bu tarifle katılmak istedim. Ben ıspanak hiç sevmediğim halde bu yemeği severek yedim. Sizinde ailenizde benim gibi ıspanak sevmeyenler varsa bu yemeği denemenizi tavsiye ederim. Canım annem yemeğin çok güzel olmuştu ellerine sağlık. ISPANAKLI TAVUK DOLMASIMALZEMELER3 adet tavuk göksü yarım kilo ıspanak 3 küp kaşar peyniri ( kibrit kutusu büyüklüğünde ) 1

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com52tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-52126119160367481762007-03-13T15:32:00.000+02:002008-11-13T11:07:04.118+02:00

Sevgili arkadaşım Rengarenk Dantelin sahibi ( NAZLININ ) sitesinde gezinirken annemle beraber görüp çok beğendiğimiz bu havlu kenarının nasıl yapıldığını bana anlatmasını rica etmem üzerine kendisi çok ayrıntılı ve güzel bir şekilde burada http://rengarenkdantel-yapimasama.blogspot.com/anlattı. Annem bulduğu ilk fırsatta nazlının anlatımını birebir uygulayarak hazırlamış bu havlu kenarını. Resim

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-50548691541743008182007-03-02T13:55:00.001+02:002009-05-26T16:17:10.430+03:00

MALZEMELERYarım kilo orta yağlı kuzu kıyma3 orta boy kuru soğan3 diş sarımsak3 yemek kaşığı ceviz4 yemek kaşığı isot2 yemek kaşığı domates salçası2 çay kaşığı kara biber1 Tatlı kaşığı tuz1 kahve fincanı sıvı yağ1 kahve fincanı suYarım demek maydanozHAZIRLANIŞISoğan, sarımsak ve maydanozları ayıklayıp iyice yıkayın. Yıkadığınız soğan, sarımsak ve maydanozları ayrı ayrı kapların içine çok ince bir

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-67389654720553126042007-02-20T10:16:00.000+02:002008-11-13T11:07:04.461+02:00

PORTAKAL ŞEKERLEMELİ KEK MALZEMELER 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı portakal suyu 1 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 1 paket kremşanti 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya2 su bardağı un 2 yemek kaşığı portakal şekerlemesi 3 yemek kaşığı hindistan cevizi 3 yumurta HAZIRLANIŞIBir karıştırma kabının içine portakal suyu, yumurta, şeker, yoğurt, vanilya ve sıvı yağı koyup

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1169458556486409692007-01-22T11:30:00.000+02:002007-01-26T12:29:25.320+02:00

MAHLEPLİ, PEYNİRLİ RULO MALZEMELER1 çay bardağı süt1 çay bardağı sıvı yağ1 paket kabartma tozu1 çay kaşığı mahlep ( dövülmüş )2 yemek kaşığı susam2 baş Şanlıurfa peyniri ( rendelemiş )yarım demek maydanoz ( ayıklanıp iyice yıkanmış )3 yumurtaun ( aldığı kadar )HAZIRLANIŞIDerin bir karıştırma kabının içinde maydanoz, peynir, susam ve bir yumurta dışındaki bütün malzemeleri harmanlayıp kulak memesi

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1168260927261078492007-01-08T14:44:00.000+02:002007-01-22T05:35:07.266+02:00

MEYVELİ & ÇİKOLATALI YAŞ PASTA MALZEMELER1 su bardağı şeker1 çay bardağı sıvı yağ1 çay bardağı süt ( Keki için )3 yumurta4 çay bardağı un1 paket kabartma tozu1 paket vanilya1 paket Hindistan cevizi1 paket çikolata2 paket kremşanti3 su bardağı süt2 tane muz4 tana kiviYağlı kağıt ( Pişirme işlemini yaparken kullanmak için )HAZIRLANIŞIDerin bir karıştırma kabının içinde yumurta, şeker, yağ ve sütü

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1167213009504744432006-12-27T11:41:00.000+02:002007-01-08T10:42:18.466+02:00

Merhaba arkadaşlar hepinizi teker teker ziyaret edip bayramınızı ve yeni yılınızı kutlamak istedim. Ancak birkaçınızı ziyaret etmeye fırsatım oldu. Bu nedenle ziyaret edemediğim herkese buradan söylemek istedim. Hepinize ailelerinizle beraber sağlıklı, huzurlu ve her şeyin gönlünüzce olduğu çok mutlu:))))))))) bir bayram ve yeni yıl diliyorum.İyi bayramlar, iyi yılar 2007 hepimize uğur getirir

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1166437823502681312006-12-18T12:23:00.000+02:002006-12-27T11:30:57.196+02:00

PEYNİRLİ BÖREK MALZEMELERİ4 yufka2 baş Şanlıurfa peyniriYarım demet maydanoz5 yemek kaşığı sıvı yağ2 yemek kaşığı yoğurt1 yumurtaHAZIRLANIŞIMaydanozu ayıklayıp yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayın. Peyniri bir tabakta çatal yardımıyla ezin ve içine maydanozu ekleyip karıştırın. Fırında kullanabileceğiniz mümkünse yuvarlak bir tepsiyi bir yemek kaşığı sıvı yağla yağlayın. Yağladığınız tepsinin

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1165831454475234182006-12-11T11:52:00.000+02:002006-12-17T08:41:13.886+02:00

Merhaba arkadaşlar uzun bir aradan sonra sizlere nar ekşili bir kış salatası yapmak istedim umarım beğenirsiniz.Hepinize çok güzel bir hafta diliyorum.Benim klasik tabirimle hepiniz hoşça kalın.:))) NAR EKŞİLİ KIŞ SALATASIMALZEMELER2 domates2 havuçYarım mor lahanaYarım limonYarım demet maydanoz4 dal taze soğan1 yemek kaşığı nar ekşisi1 tatlı kasığı tuz1 kahve fincanı zeytin

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1164875592163652372006-11-30T10:25:00.001+02:002009-05-26T16:17:39.602+03:00

Merhaba arkadaşlar bugün sizlere Şanlıurfa yemeklerinden boranının tarifini veriyorum. Boranı bence Şanlıurfa yemeklerinin en zahmetli olanıdır. Boranının tadı çok lezzetli olduğu için ne kadar zahmetli orsa olsun Şanlıurfalıların evlerinde her zaman ana yemek olarak baş köşeyi alır. Sizlerde bu çok lezzetli yemeği belki denemek istersiniz diye tarifini veriyorum. MALZEMELERYUVALAĞLARI İÇİN250 gr

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1164621401179286442006-11-27T11:49:00.000+02:002006-12-03T05:37:26.536+02:00

HİNDİLİ VE NOHUTLU PİLAV MALZEMELERİ1 su bardağı pirinç1 su bardağı haşlanmış nohut300 gr kuşbaşı doğranmış hindi but1 tatlı kaşığı ev salçası1 tatlı kaşığı tuz2 yemek kaşığı tereyağı2,5 su bardağı kaynamış suHAZIRLANIŞIYayvan bir pilav tenceresinin içinde tereyağını eritin ve eritmiş olduğunuz yağın içinde hindi etlerini kavurun. Kavurduğunuz etin üzerine salçayı ve önceden ayıklayıp yıkadığınız

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1164104830158285492006-11-21T12:15:00.001+02:002009-05-26T16:18:59.861+03:00

Bugün sizlere Şanlıurfa yemeklerinden biri olan bastırmanın tarifini veriyorum. Bu tarifle bayat ekmeklerinizi de çok güzel bir şekilde değerlendirebilirsiniz. Bastırma çayın, çorbanın ve salatanın yanında çok güzel oluyor denemenizi tavsiye ederim. BASTIRMAMALZEMELER1 kilo köftelik bulgur1 bayat ekmek1 yemek kaşığı salça1 çay kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı tuz2 yemek kaşığı isot (Acı pul biber)2

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1163667891555867552006-11-16T10:57:00.000+02:002006-11-22T09:31:26.056+02:00

MUZLU KAR PASTAMALZEMELERİ1 litre süt1 su bardağı toz şeker1 yemek kasığı tere yağı1 paket Hindistan cevizi1 paket vanilya1 yumurta2 yemek kaşığı tepeleme un2 tane büyük muz1 paket pötibör bisküviHAZIRLANIŞIDerin bir tencerenin içine un,şeker ve yumurtayı koyup çırparak sütü yavaş yavaş ilave edip pürüzsüz oluncaya kadar iyice çırpın. Hazırladığınız sütlü karışımı sürekli karıştırarak muhallebi

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1163334196827870192006-11-12T14:17:00.000+02:002007-05-03T13:54:04.698+03:00

PATATES KEBABI MALZEMELERTepsinizin aldığı kadar küçük patatesYarım kilo kıyma et1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı kara biber1 tatlı kaşığı pul biber1 kahve fincanı sıvı yağ3 diş sarımsakHAZIRLANIŞIKüçük patateslerin kabuklarını soyup yıkayın. Etin içine pul biberi,kara biberi ve yarım tatlı kaşığı tuzu ilave edip iyice yoğurun. Daha sonra eti ceviz büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlayıp bir et

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1162978626193083862006-11-08T11:30:00.000+02:002006-11-10T22:39:21.860+02:00

ARNAVUT CİĞERİMALZEMELER1 kilo ciğer1 büyük kuru soğan1 demet maydanoz1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı pul biber1 çay kaşığı kara biber1 su bardağı un2 su bardağı sıvı yağHAZIRLANIŞIKasaba ayıklatıp doğrattığınız ciğerleri iyice yıkayıp süzün. Derin bir kabın içine un,tuz ve kara biberi ekleyip iyice karıştırın. Ciğerleri hazırladığınız una bulayın ve fazla unu elinizle silkeleyin. Geniş bir tavada

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1162455255576894812006-11-02T10:03:00.001+02:002009-05-26T16:20:37.610+03:00

1. Aşama2. Aşama3. Aşama4. Aşama5. Aşama6. AşamaREÇELLİ YUMURTA MALZEMELER1 yemek kaşığı acı biber reçeli1 kahve fincanı zeytin yağı2 yumurtaHAZIRLANIŞI Bir tavanın içine yağı koyup ısıtın. Isınan yağın içine yumurtaları kırıp biraz karıştırarak pişirin. Pişmiş olan yumurtaların üzerine reçelide ekleyip biraz karıştırın ve ocaktan alın. İster ekmeğin üzerine sürerek yiyin. İsterseniz de ekmeği

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1162194895306169192006-10-30T09:43:00.000+02:002007-09-25T12:13:20.598+03:00

ÜZÜMLÜ MİNİK KEKLER MALZEMELER1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm1 çay bardağı sıvı yağ1 çay bardağı yoğurt1 su bardağı şeker1 paket kabartma tozu1 paket vanilya3 yumurtaAldığı kadar unKüçük kek kalıplarıHAZIRLANIŞIDerin bir karıştırma kabının içine yağ,şeker,yoğurt ve yumurtaları koyup çırpın. Sonrada göz kararı aldığı kadar unu ilave ederek çırpın. Karışım istediğiniz kıvama gelince üzerine

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1161848817029983012006-10-26T10:42:00.000+03:002006-10-28T19:37:24.530+03:00

HOŞAF MALZEMELER 1 su bardağı kuru kaysı 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm1 su bardağı toz şeker10 su bardağı suHAZIRLANIŞIKuru üzümleri ayıklayıp kaysılarla beraber iyice yıkayın. Derin bir tencerenin içine üzümle kaysıları koyup üzerine şekeri vede suyu ilave edin. İyice karıştırıp ocakta kaysı ve üzümler pişip hoşaf kıvamına gelinceye kadar iyice pişirin. Pişirdiğiniz hoşaf ılınınca

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1161509945827630042006-10-22T12:38:00.000+03:002006-10-25T00:53:50.663+03:00

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1161253752161431922006-10-19T13:27:00.000+03:002006-10-21T21:51:31.790+03:00

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1160986226305097842006-10-16T10:45:00.001+03:002009-05-26T16:25:30.545+03:00

ŞANLIURFA USULÜ PEYNİRLİ HELVAMALZEMELERYarım kilo süt6 yemek kaşığı un1 su bardağı şekeryarım paket tereyağı3 baş tuzsuz Şanlıurfa peyniriHAZIRLANIŞIBüyük bir tavanın içinde yağı eritin ve yağ eriyince üzerine unu ilave edip un pembeleşinceye kadar kavurun. Diğer yandan sütün içine şekeri ilave edip şeker eriyinceye kadar karıştırın. Hazırladığınız şekerli sütü kavurmuş olduğunuz una yavaşça

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1160643419774512342006-10-12T11:51:00.000+03:002006-11-26T12:34:25.026+02:00

ZEYTİNLİ POĞAÇAMALZEMELERİ2 su bardağı un2 yumurta1 tatlı kaşığı toz şeker1 çay kaşığı tuz1 tatlı kaşığı susam1 çay kaşığı çörek otu1 yemek kaşığı toz maya1 kahve fincanı sütYarım paket margarinGöz kararı siyah zeytin ezmesiHAZIRLANIŞIÖncelikle zeytin ezmesi, margarin, susam , çörek otu ve bir yumurtanın sarısı dışındaki malzemeleri derin bir karıştırma kabının içine koyup yoğurun. Oda

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1160378208445956282006-10-09T10:08:00.000+03:002008-11-13T11:07:07.776+02:00

MALZEMELER1 kilo taze fasulyeYarım kilo kemikli et3 diş sarımsak3 tane domates1 çay bardağı sıvı yağ1 yemek kaşığı salça1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiberHAZIRLANIŞIFasulyeleri ayıklayıp yıkayın ve istediğiniz büyüklükte doğrayın. Diğer yandan bir tencerenin içine sıvı yağı koyup ısıtın ve yağ ısınınca etleri de yağa ekleyip kavurun. Etler kavrulunca sarımsakları küçük parçalara ayırın ve

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1159950458973586332006-10-04T11:22:00.000+03:002006-10-06T17:40:12.443+03:00

RAMAZAN PİDESİMalzemelerMayalı poğaça hamurundan artan biraz hamur1 tatlı kaşığı susam1 çay kaşığı çörek otu1 yumurtanın sarısı1 yemek kaşığı yoğurtHazırlanışıMayalı poğaça hamurundan artan biraz hamuru değerlendirmek için ben küçük ramazan pidesi yaptım. Artan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar aldım ve elimle hafif bastırarak yuvarlak bir şekilde açtım.Daha sonra yuvarlak açtığım hamurları

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1159786339520590772006-10-02T13:43:00.001+03:002009-05-26T16:26:30.912+03:00

LEBENİ ÇORBASI MALZEMELER2 su bardağı aşurelik buğday1 kilo yoğurt1 tatlı kaşığı tuzSuHAZIRLANIŞIAşurelik buğdayı ayıklayıp yıkayın ve düdüklü tencereye koyup buğdayların üstüne buğdayların iki katı kadar bol su ekleyin. Düdüklü tencerede buğdayları yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Buğdaylar iyice pişince derin bir kabın içinde yoğurdu çırpın ve pişmiş olan buğdayları ve tuzu yoğurda ekleyip

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1159515333750670862006-09-29T10:23:00.000+03:002006-09-29T13:26:31.580+03:00

PEYNİRLİ POĞAÇAMALZEMELERDört buçuk su bardağı un4 yumurta1 paket margarin1 su bardağı ılık su1 paket yaş maya1 tatlı kaşığı şeker1 çay kaşığı tuz1 tatlı kaşığı susamİÇ MALZEMELERİ1 su bardağı köy peyniri1 demet maydanozHAZIRLANIŞIÖncelikle bir su bardağı ılık suyun içine bir paket yaş mayayı atın ve üzerine tuz ile şekeri ilave edin iyice karıştırın ve kabarıncaya kadar bekletin mayayı.Diğer

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1159175280647113492006-09-25T11:55:00.001+03:002009-05-26T16:27:47.113+03:00

ŞANLIURFA USULÜ ETLİ YAPRAK SARMAMALZEMELERYarım kilo kuzu kuş başı et250 gram kuyruk yağıYarım kilo taze asma yaprağı2 su bardağı pirinç2 yemek kaşığı salça2 yemek kaşığı açı Şanlıurfa biberi1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı kara biber1 çay kaşığı dolma baharı1 tatlı kaşığı kuru nane1 yemek kaşığı nar ekşisi1 demet maydanoz1 demet taze soğan1 baş kuru soğan1 domates3 diş

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1159091641315926032006-09-24T12:51:00.000+03:002006-09-27T19:49:39.936+03:00

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1158738767946845242006-09-20T10:46:00.000+03:002006-10-10T17:50:51.366+03:00

MALZEMELERPilav için1 tatlı kaşığı tuz1 su bardağı pirinç2 su bardağı su2 yemek kaşığı tere yağıTavuk için6 parça tavuk pirzola1 çay bardağı su1 yemek kaşığı salça1 kahve fincanı sıvı yağ1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı kara biberHAZIRLANIŞIPilavı hazırlarken önce pirinci ayıklayıp iyice yıkayın ve ardından geniş pilav tenceresinin içine 2 yemek kaşığı tere yağını ekleyip eritin yağ eriyince

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1158568158923433832006-09-18T11:22:00.000+03:002006-09-18T16:14:10.796+03:00

PATLICAN YELPAZESİ MLZEMELER 6 tane orta boy patlıcan6 parça tavuk fileto3 tane sivri biber2 tane domates1 çay bardağı sıvı yağ3 diş sarımsak1 çay kaşığı kara biber1 tatlı kaşığı tuz12 tane kürdanSosu için 4 tane domates2 diş sarımsak1 kahve fincanı sıvı yağ1çaykaşığı tuz1 çay kaşığı kara biberHAZIRLANIŞIÖncelikle yıkanması gereken bütün malzemeleri yıkayın ve kurutup bir kenara koyun.Daha sonra

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1158308732296980662006-09-15T11:18:00.000+03:002007-05-03T14:06:44.804+03:00

ACILI VE KIZARMIŞ TAVUKLU MAKARNAMALZEMELER 3 parça tavuk fileto1 paket makarna1 yemek kaşığı salça1 yemek kaşığı acı Şanlıurfa biberi1 çay bardağı sıvı yağ1 çay kaşığı kara biber1 çay kaşığı tuz1 kahve fincanı su Haşlamak içinSu ve 1 tatlı kaşığı tuzEti için1 kahve fincanı sıvı yağYarım çay kaşığı tuzYarım çay kaşığı kara biberHAZIRLANIŞIÖncelikle hepimizin bildiği gibi kaynamış tuzlu suda

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1158170008015469382006-09-13T20:25:00.000+03:002006-09-14T09:46:13.260+03:00

teknoloji hergün gelişiyor sık sık yeni çıkan hırsız alarmları, yanmaz kırılmaz kapılar, şifreli kasalar şunlar bunlar derken gelişen teknoloji bi daha çok korur sanıyoruz ama yaşadığımız olaylar bunun sadece hoş bi temenniden ibaret olduğunu fark ediyoruz.bugün aldığım bir e postada birçok kişinin tarifleriyle benim tarifleriminde çalınmış olduğunu gördüm, hırsızlar işi öyle bi abartmışlarki

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1157968070205992192006-09-11T12:34:00.001+03:002009-05-26T16:28:43.958+03:00

YUMURTALI KÖFTE(ŞANLIURFA) MALZEMELER6 çay bardağı köftelik bulgur5 yumurta4 yemek kaşığı acı Şanlıurfa biberi3 diş sarımsak3 su bardağı su1 tatlı kaşığı tuz1 demet maydanoz1 demet taze soğan1 tane kuru soğan1 su bardağı sıvı yağ1 yemek kaşığı salça1 çay kaşığı kara biberHAZIRLANIŞIÖncelikle varsa evinizde geniş bir köfte leğeni yoksa geniş ve biraz derince bir tepside kullana bilirsiniz.Ben

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1157703723218796272006-09-08T11:09:00.001+03:002009-05-26T16:29:30.690+03:00

HARRAN EVLERİ MALZEMELER1 kilo küçük patates1 çay bardağı sıvı yağ1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı kara biberHAZIRLANIŞIPatatesleri kabukları tam olarak temiz oluncaya kadar iyice yıkayın.Daha sonra patatesleri kabuklu olarak ortadan ikiye bölün ve fırın tepsisine kabukları dışa gelecek şekilde dizin ve üzerlerine kara biber,tuz ve sıvı yağı serpip fırında patatesler iyice pişip alt tarafları

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1157614958282506832006-09-07T10:37:00.000+03:002006-09-07T11:03:49.793+03:00

MERCİMEK KÖFTESİMALZEMELER2 Su bardağı köftelik bulgur3 Su bardağı mercimek çorbası3 yemek kaşığı acı Şanlıurfa biberi3 diş sarımsak1 demet maydanoz1 demet taze soğan1 büyük kuru soğan1 yemek kaşığı salça1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı kara biber1 su bardağı sıvı yağHAZIRLANIŞIDerince bir kabın içine köftelik bulguru koyun ve evinizde önceden kalmış mercimek çorbanız varsa ısıtın yoksa taze

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1157527186301674992006-09-06T10:09:00.000+03:002006-09-06T10:19:46.313+03:00

MERCİMEK ÇORBASIMALZEMELER1 Su bardağı mercimek6 Su bardağı su1 Tatlı kaşığı tuzYarım paket tere yağı1 Tatlı kaşığı kuru naneHAZIRLANIŞIMercimekleri ayıklayıp yıkadıktan sonra nane dışında bütün malzemeleri düdüklü tencereye koyup daha sonrada düdüklü tencerede 23 dakika pişirin. Piştikten sonra iyice karıştırın ve servis kasesine koyup üzerinde biraz kuru nane serpip servis yapın.Afiyet olsun.

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1157356235648016502006-09-04T10:42:00.001+03:002009-05-26T16:30:07.464+03:00

SUDA HAŞLANAN İÇLİ KÖFTE (ŞANLIURFA)Normal Yumurtalı İÇ MALZEMELERİYarım kilo kıyma et Yarım kilo kuru soğan2 yemek kaşığı acı Şanlıurfa biberi1 yemek kaşığı salça1 çay kaşığı kara biber 1 çay kaşığı tuzDIŞ MALZEMELERİ1 kilo çirişYarım kilo köftelik bulgur1 çay kaşığı tuz1 su bardağı suHAŞLAMAK İÇİN Su1Tatlı kaşığı tuzHAZIRLANIŞIKıyma eti bir tavaya alıp kavurun daha sonrada soğanları küçük

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1157096564947478512006-09-01T10:06:00.000+03:002011-09-08T21:07:31.244+03:00

MALZEMELER Un Yarım paket margarin 1 kahve fincanı yoğurt 1 su bardağı toz şeker 1 kahve fincanı fındık ezmesi 1 kahve fincanı krem çikolata 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 yumurta HAZIRLANIŞIDerince bir karıştırma kabının içine un,kabartma tozu ve krem çikolata dışındaki bütün malzemeleri karıştırın.Daha sonrada karışımın aldığı kadar unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.Hamur hazır

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1156692771403499712006-08-27T18:29:00.000+03:002011-09-08T21:05:33.541+03:00

Malzemeler1 Tatlı kaşığı nar ekşisi 1 Çay kaşığı acı pul biber1 Kahve fincanı zeytin yağı1 Kase zeytin1 Dal taze naneHAZIRLANIŞIDerince bir kasenin içine zeytini,pul biberi,nar ekşisini ve zeytin yagını ekleyip iyice karıştırın.Servis kasesine koyup üzerini taze nane ile süsleyip servis yapın.

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1156244698874322812006-08-22T13:52:00.000+03:002011-09-08T21:04:37.651+03:00

MALZEMELER 1 Paket kabartma tozu 1 Paket vanilya 1 Paket orta boy hindistan cevizi 1 Baş tuzsuz taze urfa peyniri 1 Su bardağı sıvı yağ 2 Yemek kaşığı yoğurt 2 Su bardağı un 2 Su bardağı şeker 2 Yumurta HAZIRLANIŞI Derince bir kabın içinede yumurta,şeker,yoğurt ve yağı iyice çırpın.Daha sonrada un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. En son olarak peyniri rendeleyip karışıma

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1155585744612553502006-08-14T23:01:00.000+03:002011-09-08T21:03:59.277+03:00

Malzemeler 2 Tane domates 2 Tane salatalık 4 Dal taze soğan Yarım limon 1 Kahve fincanı sıvı yağ 1 Tane kıvırcık 1Tatlı kaşığı kuru nane 1Çay kaşığı acı pul biber 1 Tatlı kaşığı nar ekşisi ve tuz HazırlanışıDomates ve salatalıkları yıkadıktan sonra kabuklarını soyun.Kıvırcık salatayı ve taze soğanlarıda ayıkladıktan sonra iyice yıkayın.Derince bir salata kasesinin içine bütün malzemeleri

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1155557191949429852006-08-14T14:53:00.000+03:002011-09-08T21:03:24.721+03:00

Malzemeler Tepsinizin büyüklüğüne göre orta yağlı kıyma et Tepsinizin büyüklüğüne göre patlıcan Yeteri kadar tuz Yeteri kadar karabiber Yeteri kadar sıvı yağ Hazırlanışı Patlıcanları iki parmak eninde silindirler şeklinde doğrayın, tuz ve karabiber ile kıymayı iyice yoğurun, tepsiye en dıştan başlayarak içe doğru bir patlıcan bir biraz et şeklinde dizin. Resimde gördüğünüz gibi dizdikten

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1154505012845842812006-08-02T10:26:00.000+03:002011-09-08T21:02:40.271+03:00

Malzemeler 3 Tane domates 2 Tane salatalık Yarım demet maydanoz 4 Dal taze soğan 1 Tane limon 1 Kahve fincanı sıvı yağ Yarım top salata Yarım demet taze nane ve tuz HazırlanışıDomates ve salatalıkları yıkadıktan sonra kabuklarını soyun.Top salatayı maydanozları nane ve taze soğanlarıda ayıkladıktan sonra iyice yıkayın.Derince bir salata kasesinin içine bütün malzemeleri irice dograyın ve ayrı

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1151499475299598972006-06-28T15:25:00.000+03:002011-09-08T21:01:48.076+03:00

Alt Kısmının Malzemeleri 1 paket tuzsuz etimek 2,5 su bardağı toz şeker 2,5 su bardağı su 1 çay kaşığı limonsuyu Muhallebisinin Malzemeleri 1 litre süt 2 yemek kaşığı tereyağı 6 yemek kaşığı un 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya Üst kısmının Malzemeleri 1 paket krem şanti 1 su bardağı süt 1 paket Hindistan cevizi Hazırlanışı Etimekler dışında alt kısmının tüm malzemelerini bir

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1149516451912115272006-06-05T17:03:00.000+03:002011-09-08T20:58:55.950+03:00

MALZEMELER 1 paket erişte 1 adet orta boy soğan ( küçük doğranmış ) 2 adet orta boy kabak ( rendelenmiş ) 5 dilim dana jambon ( küçük doğranmış ) 1 bardak çedar peyniri 6 yemek kaşığı un 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı kabartma tozu Yarım su bardağı sıvıyağ 4 yumurta ( çırpılmış ) 1 çay kaşığı tu 1 çay kaşığı karabiber HAZIRLANIŞIErişteleri haşladıktan sonra derin bir karıştırma kabının içine

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1149421868526296882006-06-04T14:49:00.000+03:002011-09-08T01:22:57.274+03:00

MALZEMELER 4 orta boy patates 2 yumurta ( çırpılmış ) 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı kaşar peyniri ( rendelenmiş ) Yarım su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı kuru nane 2 çay kaşığı acı pul biber HAZIRLANIŞIPatateslerin kabuklarını soyup iyice yıkadıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın. Peynir dışındaki bütün malzemeleri ve

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1149318584700217572006-06-03T10:01:00.000+03:002011-09-08T01:21:27.575+03:00

MALZEMELER Yarım kilo köftelik kıyma 1 soğan ( rendelenmiş ) 1 baş sarımsak ( rendelenmiş ) 1 dilim bayat ekmek ( ufalanmış ) 1 su bardağı sıvı yağ ( kızartmak için ) 1 yumurta 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tuz 1 kase kaşar peynir ( küp küp doğranmış ) HAZIRLANIŞI Derin bir karıştırma kabının içinde peynir ve yağ dışındaki bütün malzemeleri

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1149238623841335062006-06-02T11:54:00.000+03:002011-09-08T01:20:45.466+03:00

MALZEMELER 3 yumurta 2 su bardağı şeker 1 paket kakao 1 su bardağı süt 1 paket Hindistan cevizi 1 su bardağı sıvı yağ 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya HAZIRLANIŞIYumurta, Hindistan cevizi, un ve kabartma tozu dışındaki bütün malzemeleri derin bir kabın içinde iyice çırpın.Çırptığınız karışımdan bir su bardağı ayırın. Kalan karışıma kakao, un, kabartma tozunu ekleyip iyice

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1148741826669394952006-05-27T17:52:00.000+03:002011-09-08T01:19:46.335+03:00

MALZEMELERİ Bir buçuk ekmek (bayat ekmek olması gerekiyor) 3 yumurta 1 litre süt 1 paket dilimli kaşar 3 yemek kaşığı eritilmiş margarin HAZIRLANIŞI Ekmeğin kabuklarını çıkarın ve çok ince olmamak şartıyla dilimleyin. Ekmeklerin yarısını tepsiye dizin. Önce üzerinde biraz eritilmiş margarin gezdirin. Sonra kaşar peyniri dilimlerini yerleştirin. Peynirin üzerini ekmekle kapatarak yağ gezdirin.

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1148740796792352622006-05-27T17:31:00.000+03:002011-09-08T01:18:17.361+03:00

MALZEMELERYarım paket margarin2 çay bardağı şeker2 yumurta1 paket vanilya1 paket kabartma tozu1 paket kakaoYarım paket pudra şekeri1 çay bardağı ceviz (dövülmüş)HAZIRLANIŞIKakao ve pudra şekeri hariç bütün malzemeler derin bir kapta karıştırarak bir hamur elde edin. Ayrı bir yerde kakao ve pudra şekerini karıştırın. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak oval şekiller verin.

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28402529.post-1148117103703192902006-05-20T12:24:00.000+03:002011-09-08T01:15:03.091+03:00

MALZEMELER3 yumurta1 su bardağı süt1 su bardağı sıvı yağ1 su bardağı ceviz içi1 paket kabartma tozu1 paket vanilya1 paket Hindistan cevizi2 su bardağı irmik1 su bardağı unŞERBET İÇİN4 su bardağı şeker4 su bardağı su1 yemek kaşığı limon suyu ŞERBETİN HAZIRLANIŞIDerin bir tencerenin içine şeker, su ve limon suyunu ekleyip yaklaşık 20 dakika pişirip soğutun.HAZIRLANIŞIÖnce yağ, yumurta ve sütü

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler...http://www.blogger.com/profile/02591442964559860729noreply@blogger.com0